原盅燉花膠鮑魚淮山杞子烏雞湯。鴛鴦戲水鍋（麻辣、松茸鮮菌）
手切本地靚牛肉：牛頸脊，牛背脊，白鱔片，懷舊陳皮魚蛋，鴨血，阿肥墨汁腸
自家鮮制四寶丸：手打墨魚丸，手打鮮蝦丸，手打牛肉丸，手打鯪魚丸
手打蟹籽墨魚滑，手打陳皮牛肉滑，手打海味鯪魚滑
鐵棍淮山