1）廚師發辦刺身拼盤：時令（深海池魚，牡丹蝦，帶子，大拖羅，金目鯛，平目）
2）珍品三點 :
包括：磯煮鮑魚，鮟鱇魚肝，
瑩光魷魚
3.和風沙律卷
4.里芋萬頭煮
5.龍蝦海膽燒
6.鰻魚白燒
7.明太子海蝦天婦羅
8.鯛魚白湯
9.蓮葉鰻魚飯