極尚大瀛喜日本料理

GOODSHOW精選 :

刺身：象拔蚌，挪威三文魚，北海道帶子，希靈魚，日本油甘魚，北寄貝，珍寶赤海蝦，深海八爪魚，酒煮榮螺片，貴妃密汁鮑片，虎蝦刺身，甜玉子，俄羅斯甜蝦

2 火炙壽司：辣汁燒穴子，醬燒帝王蟹棒，椒鹽左口裙邊，極尚三文魚醬油漬，蒜香牛油燒牛肉，醬燒三文魚腩

3 軍艦：麻辣鮮蛤軍艦，北寄貝沙律軍艦，蟹籽軍艦，芥辣八爪魚軍艦

4 卷物：粒粒芒果蘆薈大蝦卷，明太子沙律加州卷，蟹柳小卷，牛油果軟殼蟹卷，千島芝士脆皮腸卷，親子小卷
手卷：海膽手卷，三文魚子手卷

5 創作料理：極尚花之戀，龍蝦沙律棋子，香蔥鵝肝帶子，芝士鰻魚玉子燒

6 壽司：極尚三文魚腩，黑松露玻璃蝦，京蔥煙三文魚，海膽醬黃金蝦，芒果沙律大蝦，黑松露油甘腩，赤貝，深海池魚王

7 炸物：芝士年糕，泰式蝦餅，紫心香芋丸，芝麻雞翼，榴槤炸彈

8 天婦羅：虎蝦天婦羅，溫室南瓜天婦羅，皇帝蟹棒天婦羅，日本番薯仔天婦羅，北海道牛乳炸鮮奶

9 串燒：燒有機新鮮菠蘿，燒有機蕃薯仔，鹽燒雞軟骨，鹽燒牛舌，鹽燒海蝦

10 燒物：鹽燒比目魚，鹽燒鯖花魚，燒紐西蘭香草羊鞍，蒲燒鰻魚，土匪雞翼，黃金燒帆立貝

11 煮物：瑤柱鮮蟹肉粥，雪花牛油鍋，御品鮑汁燴花膠

12 一品料理：蘆筍炒珊瑚蚌，蒜辣炒生蠔，黑松露炒什菌，蒜香汁炒牛柳粒，避風塘魷魚鬚

吧枱（每天不同）：沙律，芝士撻，炸餃子，瘋薯串，紙網春卷，章魚丸，蘿蔔牛腩，麻辣雞，藥膳花膠雞湯

地址：香港銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼

            灣廣場二期11樓

電話：31888008，31888009

上載日期:02-08-2019